Séquences pédagogiques - Lycée pro et BTS
Sostenibilidad en la hostelería restauración
Problématique: ¿Cómo una visión sostenible impacta la gastronomía y la Hostelería?
Niveau: BTS MHR (Management en Hôtellerie et Restauration)
Documents :
- Proyecto de alta gastronomía saludable
- Vídeo La prosperidad tiene que ser compatible con el medioambiente
Séquence proposée par María López Carmona
La mujer en el mundo de la restauración
Problématique: ¿El liderazgo puede ser feminino?
Niveau: 1MHR (1ere année BTS Managment en Hôtellerie Restauration)
Documents :
Séquence proposée par María López Carmona
Ferias y eventos
Problématique: ¿Necesita la gastronomía eventos para existir?
Niveau: 1ère année BTS MHR (Management en hôtellerie restauration)
Documents :
Séquence proposée par María López Carmona
