Dans le cadre du partenariat présidé par Michel Lugnier, IGEN, entre le ministère de l'éducation nationale et l’Institut des Vins du Douro et de Porto (IVDP), des projets pédagogiques sont conduits à l'initiative des enseignants dans les établissements scolaires de la filière Hôtellerie-restauration.

Monsieur Nicolas Stephan, professeur en services et commercialisation au lycée Artistide Briand de Schiltigheim a bénéficié de ce soutien. En tant que chef de projet, il a reçu une dotation en vins de Porto pour accompagner les activités de ses élèves. Ci-dessous, il nous communique des ressources utilisées pour l'organisation d'une soirée pédagogique et nous fait revivre cette soirée en images.

Vous trouverez ci-dessous un extrait des ressources proposées par les enseignants, M Stephan et Mme Ledig.