Génie des procédés industriels
- centrifugeuse séparatrice(swf, 7.98 Ko)
- percolateur a lit fixe(ppt, 397 Ko)
Des animations présentant le fonctionnement de certains appareils
Le pasteurisateur
Film tourné en 2015 au lycée Jean Rostand de Strasbourg avec les étudiants de première année de BTS Bioanalyses et Contrôles du Lycée Jean Rostand à Strasbourg, sous la direction d'Annie Rosenbach.
Après avoir rappelé brièvement l'historique de la pasteurisation, les étudiants présentent successivement le pasteurisateur, le principe général de la pasteurisation, ainsi que l'échangeur à plaques et le chambreur. Les contrôles microbiologiques effectués en lien avec le processus ont également été filmés. La vidéo, teintée d'humour, se termine par un bêtisier. https://www.youtube.com/watch?v=U0lrbaCcfio
Après avoir rappelé brièvement l'historique de la pasteurisation, les étudiants présentent successivement le pasteurisateur, le principe général de la pasteurisation, ainsi que l'échangeur à plaques et le chambreur. Les contrôles microbiologiques effectués en lien avec le processus ont également été filmés. La vidéo, teintée d'humour, se termine par un bêtisier. https://www.youtube.com/watch?v=U0lrbaCcfio
